“Витаминный” мармелад: легкий рецепт оригинального десерта

0

Витаминный мармелад: легкий рецепт оригинального десерта

Фото: Мармелад от Руслана Сеничкина (пресс-служба)

Рецепт витаминного мармелада порадует ваших гостей Мармелад – слово португальского происхождения, и означает густую смесь. Готовят мармелад из фруктов и ягод. Рецептом приготовления вкусного мармелада из своей книги “Сніданки в саду” поделился известный украинский телеведущий Руслан Сеничкин.“Готовить мармелад сугубо из цитрусовых придумали британцы. Как по мне, лучше всего этот десерт получается у азиатских кондитеров. Мы же, украинцы, пользуемся моментом и украинским урожаем. Готовить буду мармелад из смородины. Хотя, как по мне, красная смородина будет вкуснее всего в нашем десерте. Готовим смородиновый мармелад”, – говорит телеведущий утренней программы “Сніданок з 1+1” Руслан Сеничкин.Ингредиенты:Красная смородина – 250 граммСахар – 100 граммАгар-агар – 1,5 чайных ложкиВода 150 миллиграммПриготовление: 250 граммов красной смородины измельчить в блендере. Должно получиться пюре. Его надо перетереть, чтобы избавиться от ненужных кусочков ягоды.Жмых, который остался, можно не выбрасывать, потому что он содержит много витаминов. Его можно залить кипятком, добавить сахара и получится горячий компот.Фото: Рецепт от Руслана Сеничкина (пресс-служба)Собрать пюре ложкой. Добавить к нему в посудину 6-7 ложек сахара.Добавить к массе пюре половину стакана воды.Добавить желатин или агар-агар. Предварительно его надо замочить в холодной воде. Затем добавить к смеси. Быстро размешать массу.Поставить на плиту кастрюлю, начать разогревать. Перелить в нее смесь пюре.Довести до кипения и варить в течение 5-10 минут. Масса должна уменьшиться примерно на треть. Подождать, пока закипит и убрать кастрюлю с огня.Поставить массу в формочку, устланную пергаментом. Поставить в холодильник примерно на 1-1,5 часа.Фото: Вкусный “витаминный” мармелад (пресс-служба)Мармелад застыл, и теперь его можно легко достать из формочки и порезать, смочив нож в воде. Нарезать мармелад кубиками. Готовые кубики обвалять в сахаре.Именно сахар убирает лишнюю влагу конфет и помогает им созревать, говорит Руслан Сеничкин.”Хотя этот десерт сладкий, но одновременно и низкокалорийный, потому что не содержит жиров. Его можно называть диетическим. Он снимает стресс, а вы получаете много удовольствия! Именно такой мармелад из натуральных ингредиентов можно смело “прописывать” маленьким детишкам. Уже с двухлетнего возраста. Итак, ешьте!” – говорит телеведущий.Ранее мы писали, как приготовить ароматный суп пюре из тыквы.Также диетолог назвала топ-5 “женских” продуктов, которые позволят оставаться молодой и красивой.Видео: Необычные факты о кабачках (video.rbc.ua)
источник: www.rbc.ua

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here